Fördern Sie den kulinarischen Tourismus, um Touristen anzulocken

Vietnam verfügt über ein über Tausende von Jahren entstandenes kulinarisches Kulturerbe, das viele ausländische Touristen, die Vietnam besuchen, in seinen Bann gezogen hat.

Obwohl der vietnamesische kulinarische Tourismus als eine Art Tourismus gilt, der erst vor über einem Jahrzehnt entstand und sich entwickelte, hat er schnell seine immer wichtigere Rolle in der globalen Tourismusbranche unter Beweis gestellt.

Vietnam verfügt über ein über Tausende von Jahren entstandenes kulinarisches Kulturerbe, das viele ausländische Touristen, die Vietnam besuchen, in seinen Bann gezogen hat. Dutzende berühmter vietnamesischer Gerichte wie „Pho“ (Rind- oder Hühnernudelsuppe), „Bun Cha“ (gegrillte Schweinenudeln) oder „Banh Mi“ (vietnamesisches Sandwich) … wurden von internationalen Organisationen, kulinarischen Magazinen und renommierten internationalen Organisationen ausgezeichnet Medienkanäle. Die Küche jeder Region hat ihre eigenen Merkmale, Vielfalt, Harmonie, Raffinesse, einfache Verkostung und große Kunst.

Die vietnamesische Küche wurde auch offiziell auf der globalen kulinarischen Landkarte geehrt, indem sie eine Reihe von Spitzenköchen anzog, die ins Land kamen, um zu experimentieren und so bewusst eine Brücke zur Verbreitung typisch vietnamesischer Werte zu schlagen.

Anfang des Jahres ernannte das Magazin Travel & Leisure Vietnam zum attraktivsten kulinarischen Reiseziel in Asien. Vietnam zu einer „Weltküche“ zu machen, ist eine Richtung, die viele Erwartungen an die „rauchfreie“ Industrie weckt.

„Pho“ ist das berühmteste vietnamesische Gericht der Welt. Im Jahr 2016 erreichte „Pho“ die Top 100 der köstlichsten Gerichte der Welt und lockte viele Touristen nach Vietnam, um es zu probieren. Neben „Pho“ gibt es in Vietnam auch Banh Mi (vietnamesisches Sandwich), Bun Cha (gegrillte Schweinenudeln) oder „Banh Xeo“ (vietnamesischer Pfannkuchen). Vietnam wurde von den World Travel Awards zweimal als „Asiens bestes kulinarisches Reiseziel“ ausgezeichnet.

Dies bestätigt einmal mehr, dass die vietnamesische Küche eine Ressource ist, die zur Verbesserung der nationalen Wettbewerbsfähigkeit auf der globalen Tourismuskarte beiträgt.

Mit dem Ziel, den Wert der vietnamesischen Küche zu bewahren und zu fördern, dadurch wirtschaftliche Vorteile zu bringen und den lokalen Tourismus zu entwickeln, hat die Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) das Projekt „Aufbau und Entwicklung einer Kultur der vietnamesischen Küche“ umgesetzt, um sie für den Zeitraum 2022 zu einer nationalen Marke zu machen -2024“.

Nguyen Lê Phuc, stellvertretender Direktor der Nationalen Tourismusbehörde Vietnams (ANTV), sagte, dass Vietnams Tourismusentwicklungsstrategie bis 2023 den kulinarischen Tourismus als eine der wichtigen Produktlinien identifiziert habe, die zur Stärkung dieses Wettbewerbsvorteils beitragen.

„ANTV zielt darauf ab, attraktive und hochwertige kulinarische Tourismusprodukte zu schaffen und die kulinarische Entdeckungsreise auf ein neues Niveau zu heben“, sagte Nguyên Lê Phuc.

Der Tourismussektor werde auch die umfassende Verbreitung der vietnamesischen kulinarischen Kultur auf der ganzen Welt durch internationale Veranstaltungen im In- und Ausland fördern, insbesondere in Ländern, die als wichtige Tourismusmärkte gelten, betonte er.

Der Bericht der Welttourismusorganisation (UNWTO) zeigt, dass 87 % der befragten Organisationen den kulinarischen Tourismus als strategischen Faktor zur Besucheranziehung betrachten.

Laut UNWTO erkundigen sich mehr als 80 % der internationalen Besucher nach der lokalen Küche ihres Reiseziels. Darüber hinaus sind sie bereit, durchschnittlich 25 % ihres Reisebudgets für Essen auszugeben. Dies beweist die Attraktivität der Küche, internationale Touristen anzulocken und ihre Ausgaben zu steigern.

Quelle: vietnamplus